Cornucopiae Cotechino Piccante & Funghi Porcini

Ingredienti

• Cornucopiae Nonna Pia 400 g
• Cotechini d’Irpinia Piccanti 4
• Funghi Porcini 400 g
• Pomodori ciliegini 200 g
• Aglio 2 spicchi
• Olio extravergine d’oliva Filette q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Sale q.b.

1. Iniziate con lo sbriciolare e mettere a cuocere i cotechini piccanti in padella per una decina di minuti.
2. Nel frattempo lavate i porcini, eliminate le parti ricche di terra e affettateli. Metteteli a stufare in una padella con olio, due spicchi d’aglio e del prezzemolo tritato.
3. Trascorsa una decina di minuti aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini e fate cuocere per altri dieci minuti.
   A questo punto potete unire i pezzettini di cotechino facendo insaporire il tutto.
4. Cuocete le Cornucopiae Nonna Pia in abbondante acqua salata per il tempo indicato, scolatela e saltatela nel condimento di cotechino piccante, funghi porcini e altri aromi. Servite il piatto ben caldo. Buon Appetito.